farine de son

farine de son
smulkintos maistinės sėlenos statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Perdirbant grūdus gaunamas antrinis produktas, sudarytas dažniausiai iš smulkintų luobelių ir aleurono sluoksnio, atitinkantis maisto produktams keliamus reikalavimus ir naudojamas kaip duonos ir pyrago kepinių priedas skaidulinėmis medžiagomis papildyti. atitikmenys: angl. bran flour; bran meal; shredded bran vok. feingemahlene Kleie, f rus. измельченные отруби; мука из отрубей pranc. farine de son, f ryšiai: platesnis terminas – grūdų produktai šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro įsakymo „Dėl Duonos ir pyrago kepinių apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninio reglamento ir Miltinės konditerijos gaminių apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninio reglamento patvirtinimo“ projektas

Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas). 2015.

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  • farine — [ farin ] n. f. • XIIe; lat. farina, de far, farris « blé » 1 ♦ Poudre obtenue par la mouture de certaines graines de céréales et servant à l alimentation. Farine de blé, de maïs (⇒ maïzena) , de seigle, de riz. Farine lactée, pour les bouillies… …   Encyclopédie Universelle

  • son — 1. son [ sɔ̃ ] , sa [ sa ] , ses [ se ] adj. poss. 3e pers. • son 842; formes atones des adj. lat. suus, sua, suos, suas→ sien. REM. Liaison : Son amie [ sɔ̃nami ] ou vieilli et région. [ sɔnami ] . I ♦ (Personnes) 1 …   Encyclopédie Universelle

  • son — SA, SES adj. poss. 3ème p. sing. : ms. : SON dc., SON N dv., SN pno. dv. dgm. ou e2v. (Aillon Jeune, Aillon Vieux 273, Aix 017, Albanais 001, Albertville 021, Annecy 003, Arvillard 228, Attignat Oncin 253, Balme Sillingy 020, Bellecombe Bauges… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • farine — nf. fa eûna (St Pancrace), FARNA (Albanais.001, Albertville.021, Annecy, Arvillard, Balme Si., Chambéry, Cordon.083, Marthod, Montagny Bozel, Montendry, Morzine, Peisey, Thônes), farnà (Saxel). E. : Coffre, Colle. A1) fleur de farine, farine… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Farine — La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales. La farine issue de céréales contenant du gluten, comme le blé, est l un des principaux éléments de l alimentation de certains peuples du monde. Elle est à la base de la… …   Wikipédia en Français

  • Farine De Blé — La farine de blé est le résultat de la mouture de l amande du blé tendre ou froment. Sommaire 1 Type …   Wikipédia en Français

  • Farine de ble — Farine de blé Farine de blé La farine de blé est le résultat de la mouture de l amande du blé tendre ou froment. Sommaire 1 Type …   Wikipédia en Français

  • Farine de blé — La farine de blé est le résultat de la mouture de l amande du blé tendre ou froment. Sommaire 1 Type …   Wikipédia en Français

  • Farine de froment — Farine de blé Farine de blé La farine de blé est le résultat de la mouture de l amande du blé tendre ou froment. Sommaire 1 Type …   Wikipédia en Français

  • son — 1. (son, l n se lie : so n ami) adj. m. poss.    SA (sa), f. sing. SES (sê, l s se lie : sê z amis), pluriel des deux genres. Adjectif possessif qui répond aux pronoms de la 3e personne du singulier, il, elle, soi, se. 1°   Il détermine le nom,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

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